莲子可以减肥吗 莲子的热量
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莲子可以减肥吗 莲子的热量
别名:莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子
热量:344大卡(100克)
分类:坚果、大豆及制品
评价:蛋白质、碳水化合物和钾含量较高,热量很高,通常会加水食用,加水后水分率升高,热量下降,减肥时可适量食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)344.00
碳水化合物(克)67.20
脂肪(克)2.00
蛋白质(克)17.20
纤维素(克)3.00
维生素A(微克)一
莲子的营养价值
1.防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;
2.降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;
3.强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;
4.滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子的吃法
1.除鲜生食外,可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹,还可做成糕点、汤等,均为鲜美味绝的好食品。 2.巧手去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间,若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。
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