吃带鱼能预防乳腺癌吗
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防癌抗癌的功效
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,而且多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力,使皮肤细嫩光洁的作用,带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分,对治疗白血病、胃癌、乳腺癌等有辅助作用。
相宜搭配
带鱼+豆腐:营养更全面。
带鱼+苦瓜:保护肝脏。
带鱼+木瓜:补气养血。
带鱼+牛奶:健脑补肾、滋补强身。
带鱼+香菇:促进消化。
禁忌搭配
带鱼+菠菜:不利于人体对营养素的吸收。
食用注意
1、新鲜带鱼的特征为:体表有银白色光泽,购买带鱼时,尽量不要买带黄色的带鱼,如果买了这样的带鱼,要及时食用,否则鱼会很快腐烂,发臭。
2、带鱼适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、营养不良之人食用,也适宜皮肤干燥之人食用。
3、带鱼为发物,有湿疹、皮肤过敏、癌症等症者忌食。
推荐食谱:芝麻带鱼
原料:带鱼140克,熟芝麻20克。
调料:盐、鸡粉、生粉、生抽、水淀粉、辣椒油、老抽、食用油各适量,姜片、葱花各少许。
做法:1、把处理干净的带鱼切成小块,装入碗中,加入调味料,腌渍入味。
2、热锅注油烧热,放入带鱼块,炸至带鱼呈金黄色,捞出备用。
3、锅底留油,倒入少许清水,淋入老抽,炒匀上色,放入带鱼块炒匀,撒入葱花炒香,最后撒上熟芝麻即可。
功效:本品能调节机体免疫力、抗凝血、抑制癌细胞生长,适宜癌症患者食用。
马蹄木耳煲带鱼
原料:马蹄肉100克,水发木耳30克,带鱼110克。
调料:盐、鸡粉、料酒、胡椒粉、食用油各适量,姜片、葱花各少许。
做法:1、将马蹄肉、木耳、带鱼洗净切小块。
2、煎锅注入适量油烧热,放入带鱼块,煎至焦黄色,盛出备用。
3、向砂锅中注水烧开,倒入马蹄肉,放入木耳,烧开后用小火炖15分钟至熟,放入姜片,淋入料酒,放入带鱼,加入盐,用小火炖10分钟,加入适量鸡粉、胡椒粉,用勺搅拌均匀,最后撒上葱花即可。
功效:本品能补肝益肾、能便清热、防癌抗衰,癌症患者可常食。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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