女性更年期能吃芹菜吗 有什么好处
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芹菜有降血糖、安神养血的功效,而且营养丰富,芹菜中富含丰富的铁元素,可预防更年期女性贫血,芹菜中的生物碱提取物,对人体有镇静安神的作用,更年期女性常食有利于安定情绪、消除烦躁。
相宜搭配及功效
芹菜+核桃:美容养颜、抗衰老。
芹菜+花生:抗衰老。
芹菜+茭白:降低血压。
芹菜+红枣:补血养颜。
推荐食谱:芹菜拌海带丝
原料:水发海带100克,芹菜梗85克,胡萝卜35克。
调料:盐、芝麻油、凉拌醋、食用油各适量。
做法:1、洗好的芹菜梗切成小段,海带和胡萝卜切成丝。
2、锅中注入适量水烧开,加入少许盐、食用油,倒入海带丝、胡萝卜丝,搅拌均匀,煮约1分钟。
3、再倒入切好的芹菜梗,搅拌匀,煮约半分钟。
4、至全部食材断生后捞出,沥干水分备用。
5、把焯煮过的食材装入碗中,加入适量盐,倒入凉拌醋。
6、再淋入芝麻油,搅拌至食材入味,盛出装盘即成。
营养功效:芹菜具有镇静安神、利尿消肿的功效,对更年期女性皮肤粗糙、失眠、头疼等症有食疗作用,而且芹菜富含纤维素,能延缓皮肤衰老,此外,海带含碘丰富,对维持更年期女性甲状腺功能非常有益。
芹菜炒腊肉
原料:腊肉300克,芹菜100克,红椒30克,蒜末、葱段各少许。
调料:盐、鸡粉、辣椒油、料酒、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、洗好的芹菜切成段,洗净的红椒切开,去籽,切成段,再切成条。
2、锅中注水烧开,倒入腊肉,氽去盐分,捞出。
3、用油起锅,倒入氽过水的腊肉,炒出香味。
4、放入葱段、蒜末,翻炒均匀,倒入切好的红椒、芹菜,快速翻炒匀。
5、淋入辣椒油,加入盐、鸡粉。
6、再淋入料酒,炒匀提味,倒入水淀粉,快速翻炒均匀,盛出装盘即可。
营养功效:腊肉具有开胃、消食等功效,对消化不良有较好的食疗作用,芹菜对女性赤白带下、头晕等症有食疗作用,尤其是肝肾阴虚症状为主的更年期女性,常食本品,可以缓解心烦失眠的症状。
芹菜烧马蹄
原料:芹菜梗90克,马蹄肉120克。
调料:盐、生抽、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、将洗净的芹菜梗切成小段,马蹄肉切成片。
2、锅中注入适量水烧开,加入少许食用油。
3、倒入切好的马蹄肉,略微搅拌几下。
4、放入芹菜段,搅拌匀,再煮约半分钟,至食材断生后捞出,沥干水分待用。
5、用油起锅,倒入焯煮好的食材,用大火翻炒片刻,加入盐、生抽,炒匀调味。
6、再倒入水淀粉,炒至食材熟软、入味,盛出装盘即可。
营养功效:马蹄营养丰富,调节酸碱平衡,有助于更年期女性维持正常血压、血脂和血糖水平,搭配芹菜食用,能预防高血压。(本站()专稿,如需转载请注明出处。)
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