孕妇能不能吃兔肉
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兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎。
孕妇能吃兔肉吗?
孕妇能吃。
据测定,兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍,有利于儿童骨骼发育,因此,兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。
但需要注意经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
产妇能吃兔肉吗?
产妇能吃。
据测定,兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍,有利于儿童骨骼发育,因此,兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。
但需要注意经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
婴幼儿能吃兔肉吗?
慎吃。
适合3岁以上宝宝。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。
选购攻略
新鲜的兔子肌肉呈暗红色并略带灰色,肉质柔软,色红均匀,富有光泽,脂肪洁白或淡黄色,结构紧密坚实,肌肉纤维韧性强,兔肉的外表微干或有风干的膜,不黏手,用手指按下的凹陷能立即恢复原状,并且带有鲜兔肉特有的气味。
食用技巧
兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩;若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂。
兔肉性凉,宜在夏季食用。
孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
兔肉与以下食物不能同食:
橘子、鸡蛋、芥末、姜、芹菜、小白菜。
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