催乳食谱 咖喱虾段
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催乳食谱 咖喱虾段
【食材】
鲜虾500克,洋葱150克,胡萝l、150克,芹菜150克,干辣椒5克,香叶3克,植物油、奶油、番茄酱、咖喱粉、姜、胡椒粉、盐各适量。
【制法】
将鲜虾去头、尾,挑去沙肠洗净,切成两段,加入盐、奶油拌匀;洋葱去皮洗净,切成片胡萝卜洗净,切成片;芹菜洗净,去根、叶,斜切成片姜洗净,切片;炒锅置于火上,放油烧热,加入香叶、胡椒粒,干辣椒炝锅,放入胡萝卜片、葱头片、芹菜片、姜片煸炒至葱头呈黄色时,加入咖喱粉炒出香味,再加入番茄酱,水、盐烧开,用小火略收汁,盛出汁备用;炒锅放油烧热,加入鲜虾炸至金黄色,捞出控油,浇上咖喱汁,上锅蒸5分钟即可。
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