夏季冷饮之清凉布丁杨梅饮
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材料:
1、杨梅汁:杨梅500g、糖100g
2、布丁:牛奶200g、蛋黄1个、牛奶200g、鱼胶粉10g、糖30g。
做法:
1、先把杨梅洗干净,加糖放入瓶中腌制几个小时,几个小时后会有杨梅汁渗出。
2、腌制杨梅的时候,做布丁,把水烧到80度左右关火,加入鱼胶粉和糖搅拌均匀后加入鸡蛋、牛奶。
3、搅匀后倒入模具中,冷却一下放冰箱冷藏。
4、接下来就只要把杨梅汁倒入杯中,布丁切小块,加入冰块即成杨梅饮了。
功效:
杨梅内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份,还具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷,具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。
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