抗癌食谱:归芪蒸鸡
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抗癌食谱:归芪蒸鸡
原料:
母鸡1只约1000g,炙黄芪50g,当归18g,姜15g,葱、料酒、酱油、味精、精盐各适量。
做法:
1.把鸡宰杀之后放入肺水肿稍烫片刻,去毛及肠杂,洗净,用开水汆投后,再用凉水冲洗干净,沥干水分备用;
2.当归、葱、姜分别洗净,当归、姜均切片,葱切段,备用;
3.将当归、黄芪放入鸡腹内,用线缝好后放入蒸锅中,并加适量清水和姜、料酒、葱,上笼用火蒸约2小时,取出加味精、精盐调味即可。
功效:
益虚健体、补气养血,尤其对体质衰弱的癌症患者效果明显,能增强抗病能力,适用于气血两亏所致的乳腺癌,主要表现有心慌气短、头昏目眩、面色苍白、腰腿酸软、失眠多梦、乳中有块、高低不平、似如堆粟,先腐后溃、污水时津、出血则臭、尿清便溏,舌质淡、苔白,脉沉细等。
用法用量:
可隔天1料,分3次食完,连服3~5料为1各疗程。
健康提醒:
鸡肉性温味甘,能温中补脾、滋补血液、补肾益精,是日常食补之上品,但不宜多食,否则容易生热动风;老鸡鸡头、能啼的阉鸡和抱窝的鸡均不能食用;凡外感发热、热毒未清或内热亢盛者,黄疸、痢疾、疳积和疟疾患者,肝火旺盛或肝阳上亢者均应忌食;
当归性温味甘、苦,能补血活血、润肠通便,脾虚泄泻、阴虚火旺者应忌食用;湿重腹胀、食欲不振者应慎食用;
黄芪性微温味甘,能补气生阳、固表止汗、健脾利湿、解毒排脓,被推崇为“补气诸药之最”,但高热、大渴、便秘等实热证者忌食用;阴虚有热、舌质红者应慎食用。
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