减肥可以吃清炒塘鱼片吗

本文已影响1.4W人 

清炒塘鱼片做法

减肥可以吃清炒塘鱼片吗

1. 将鲤鱼去骨留鱼片洗净沥去水,放入碗中,加精盐、鸡蛋清搅拌后,再加干淀粉拌匀,待用;

2. 鸡清汤75克放碗内,加精盐、味精、湿淀粉调匀成卤汁;

3. 炒锅放在旺火上烧热,放入熟猪油烧至四成热,放入鱼片,用筷子轻轻拨约1分钟至鱼片呈乳白色时倒入漏勺沥油;

4. 葱切末;

5. 原锅留油仍放在旺火上,放入葱末炸香,加黄酒和卤汁用手勺搅拌,再倒入鱼片,加熟猪油,颠翻炒锅,淋入芝麻油,盛入盘中即成。

相关内容

热门精选