大豆油可以减肥吗 大豆油的热量
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大豆油可以减肥吗 大豆油的热量
别名:油,食用油
热量:899大卡(100克)
分类:油脂类
评价:最常见的烹调用油之一,脂肪含量接近100%,含少量维生素E,除油炸等极高温度下,不易破坏,但热量较高,减肥期间要适量。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)899.00
碳水化合物(克)0.00
脂肪(克)99.90
蛋白质(克)一
纤维素(克)一
维生素A(微克)一
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1勺豆油(10.0克)90大卡
标准(100克)899大卡
大豆油的营养成分(营养素含量/每100克)
1.豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病;
2.豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用;
3.豆油中的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长,但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。
大豆油的功效
豆油味甘辛,性热,微毒。
具有驱虫、润肠的作用。
可治肠道梗阻、大便秘结不通,还有涂解多种疮疥毒瘀等。
大豆油的吃法
1.豆油含磷脂较多,用鱼肉或肉骨头熬汤时,加入适量豆油可熬出浓厚的白汤,非常诱人。但豆油的大豆味较浓,往往会影响汤的味道,如果在豆油加热后投入葱花或花椒,可有效地除去豆油中的大豆味,但汤的颜色也会因此而变深。
2.油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌,但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。
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