孕妇能不能吃山楂
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山楂酸甜可口,能生津止渴,亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、收敛止痢、活血散瘀的功效。
山楂中含有糖类、果胶、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、降血压、强心和抗心律不齐等作用,能够防治心血管疾病、软化血管。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用。
孕妇能吃山楂吗?
慎吃。
山楂活血通瘀,对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;孕妇不宜过多食用,适量即可。习惯性流产的,一定要避免食用。
产妇能吃山楂吗?
能吃。
山楂有散淤作用,能帮助子宫复旧,有利于恶露排出,减轻腹痛。食用山楂还能刺激消化功能,产妇就能从食物中获取更多的营养。但山楂偏酸,产妇酌量食用。
婴幼儿能吃山楂吗?
能吃。
婴幼儿可以吃山楂,它特殊的色、香、味能刺激食欲,但不宜过多,因为它对胃有一定刺激,可以熬制山楂水,或者煮粥的时候放一颗。
选购攻略
从以下5个方面选购山楂:
果形。山楂扁圆的偏酸,近似正圆则偏甜。
果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸,小而光滑的甜。
产地。产自山东和东北的发酸;河北、河南的酸甜适中。
果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜;绿色的酸。
果肉质地。软而面的甜;硬而质密的偏酸。
食用技巧
山楂:拣净杂质,筛去核。炒山楂:取拣净的山楂,置锅内用文火炒至外面呈淡黄色,取出,放凉。
焦山楂:取拣净的山楂,置锅内用武火炒至外面焦褐色,内部黄褐色为度,喷淋清水,取出,晒干。
山楂炭:取拣净的山楂,置锅内用武火炒至外面焦黑色,但须存性,喷淋清水,取出,晒干。
食用禁忌:由于中医认为山楂只消不补,脾胃虚弱者不宜多食,且不能空腹吃。此外,山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。
储存方法:放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱。
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