孕妇能不能吃鲑鱼
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鲑鱼是深海鱼类的一种,常用来食用,具有很高的营养价值和食疗作用。鲑鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。
孕妇能吃鲑鱼吗?
慎吃。
三文鱼等刺身属生冷食物,若食用时处理不当或鱼肉不新鲜易产生细菌和有害物质,容易造成食物中毒,孕妇不宜食用。
产妇能吃鲑鱼吗?
慎吃。
三文鱼等刺身属生冷食物,若食用时处理不当或鱼肉不新鲜易产生细菌和有害物质,容易造成食物中毒,产妇不宜食用。
婴幼儿能吃鲑鱼吗?
慎吃。
三文鱼属于海鲜类,用老人的话讲是属于发物,宝宝感冒、上火、有炎症的时候是不能吃的,否则有可能会加重病情。未足岁的宝宝要适量添加,注意观察,有些宝宝吃海鲜会过敏。
选购攻略
鱼肉有光泽,有弹性,颜色是鲜明的橘红色。
鲑鱼的颜色和其营养价值成正比,橘红色越深,价值越高,也越新鲜。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高。这一点是和挑选其他鱼类不同的。
食用技巧
搭配宜忌:
宜:鲑鱼与豆腐同食,不但补充营养更全面,而且软嫩滑利,很适合牙齿咀嚼功能不好的幼儿和老年人。鲑鱼与白萝卜同食,可以健脑益智,预防老年痴呆。
忌:鲑鱼与柿子同食,鲑鱼中的蛋白质会与柿子中的鞣酸结合成鞣酸蛋白,聚集在人体内,从而引起呕吐、腹痛、中毒等症状。
适宜人群:脑力劳动者、心脑血管疾病患者。
不适宜人群:痛风、高血压患者、糖尿病患者、对海产品过敏者。
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